Domaine Louise Brison
O Domaine familiar "Champagne Louise Brison" situa-se em Noé Les Mallets, no departamento Aube, onde cultiva 13 hectares de vinha AOC Champagne. O Domaine é produtor de Champagnes millésimés de grande tradição que são maturados em barris de carvalho e envelhecidos em caves durante 5 a 6 anos.
Pratica a viticultura sustentável e mantém a tradição dentro da modernidade com 3 regras de ouro:
- viticultura sustentável e razoável,
- vinhateiros respeitosos dos equilíbrios naturais
- Champagnes que revelam aromas
As vindimas são totalmente manuais e a seleção dos cachos de uvas se faz na parcela a partir de 3 critérios de seleção
- não colher uvas podres e pequenas,
- evitar apertar as uvas,
- evitar colocar terra nas caixas.
Conhecer o vinho:
AOC Champagne |
Millésime 2003 - Champagne
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