"Continuando com a degustação de Bordeaux promovida pelo CIVB-Conselho Interprofissional dos Vinhos de Bordeaux" matéria publicada Segunda-feira, 6 de Julho de 2009 no Blog "Divino Guia" (Álvaro Cézar Galvão).

... degustei um Châteuau Piron Millésime 2005, que a La Cave Jado está trazendo que é simplesmente fantástico.

Ainda devemos ter este vinho em condições de degustação por ao menos mais uns 5 a 6 anos; boa persistência de boca e no nariz, demanda que se deixe abrir ao menos 1 hora antes de servi-lo, para extrairmos todo o seu potencial aromático e gustativo, com 85% Merlot, 15% Cabernet e 13% álcool..

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