Degustação Gratuita Especial Branco

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A paixão pela vinha
A expressão do terroir
A assinatura da autenticidade

A paixão pelo vinho autêntico, de qualidade, com personalidade, foi o que motivou duas francesas, Jeanne e Dorothée a se unirem para, em 2009, criarem a Cave Jado.

Em 2011, a Cave Jado cresceu, está abrindo novos caminhos e ganhou um novo sócio, Olivier.
Apaixonado pelo mundo do vinho e da gastronomia, Olivier, depois de uma formação em administração de empresas, formou-se pela "Université du vin" e trabalhou como Sommelier numa das mais prestigiadas lojas de vinhos de Paris: Les Caves Taillevent.
De volta para o Brasil e na busca de um novo desafio, ele se apaixonou pela Cave Jado e por sua maneira vinhos franceses.

Os vinhos trazidos pela Cave Jado primam pela diversidade e pela excelência durante a produção, que segue os preceitos de vinicultura sustentável e sobretudo por serem únicos e produzidos em pequena quantidade.

A Cave Jado oferece através de seus vinhos o "savoir faire" e a filosofia de cada vinícola e de seu vinhateiro, que a Dorothée foi conhecer pessoalmente.

A paixão pela terra, a preservação, ano após ano, da arte do trabalho bem feito, com autenticidade e respeito à natureza, tudo isso foi necessário para obter vinhos que são a expressão da alquimia entre a vinha e o homem.

La Cave Jado é uma importadora que negocia com vinicultores de forma exclusiva e sem intermediários, o que possibilita a oferta de vinhos a preços diferenciados.

A Cave Jado oferece o melhor custo benefício

Olhe só os preços dos vinhos dentro do top5 do "Encontro do vinho Ribeirão Preto 2011", compare e repare que a Cave Jado oferece, sem dúvida, o melhor custo benefício!

"O Top 5 de Ribeirão Preto ~ Bem Vinho"
matéria publicada sábado, 26 de fevereiro de 2011 no blog "Bem Vinho" (Érika Mesquita).

Obrigada Érika!

… Na banca de avaliação, estavam 15 degustadores de várias cidades de São Paulo e Minas Gerais, entre enófilos, sommeliers e jornalistas. As cinco melhores médias foram dos seguintes vinhos:

1º lugar: CASCIN ADELAIDE AMABILIN 2007 BARBERA D'ALBA SUPERIORE, vinho italiano do Piemonte, produzido com a uva barbera, uma das mais importantes da região. É importado pela Abflug, com preço de mercado na faixa dos R$ 280.

2º lugar: EDIZIONE CINQUE AUTOCTONI FARNESE 2008, outro italiano, mas da região de Abruzzo. Um corte muito interessante de cinco uvas e que foi o preferido para muitos dos avaliadores com quem conversei. Também foi o meu. É importado pela World Wine e é vendido na faixa dos R$ 150.

3º lugar: CUVÉE DOMAINE NIGRI JURANÇON 2008, um vinho francês de sobremesa, importado pela Cave Jado, a melhor relação custo x benefício dentre os TOP 5, vendido a R$ 79. Como os bons vinhos brancos de sobremesa, tem potencial de guarda para mais cinco anos tranquilamente.

4º lugar: CINCO TIERRAS RESERVA DE FAMÍLIA 2008, vinho argentino, importado pela MS Import, vendido a R$ 220. É um corte de Malbec e Merlot em iguais parcelas e passa 18 meses por barricas de carvalho. Vinho intenso e elegante.

5º lugar: PASANAU FINCA LA PLANETA 2005, vinho espanhol da região do Priorato, importado pela Porto Mediterrâneo, custando no mercado R$ 215. Elaborado com as uvas cabernet sauvignon e garnacha preta, passa 14 meses em barricas francesas.

Os melhores vinhos são eleitos pela média das notas dos avaliadores, numa ficha de degustação que vai até 100 pontos. Fiquei muito feliz porque três dos vinhos que melhor avaliei ficaram no TOP 5. Sem dúvida, esta é uma boa lista de compras …

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Bonne Année 2012 !!

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